Solo da noi puoi trovare la carne di Bisonte Americano , perché il nostro è l’unico allevamento in Italia di questa razza.

Carne di Bisonte Americano

I bisonti dell’Azienda Agricola Oasi di Cassano Magnago (VA)


Tra le più pregiate e ricercate, la carne di bisonte è gustosa, dal sapore ricco e deciso. Ma soprattutto è “sana”. La carne di bisonte ha infatti meno grassi saturi, calorie e colesterolo della carne bovina e suina. In più, ha quasi il 70% di ferro in più rispetto alla carne di manzo e un alto contenuto di Omega-3 e Omega-6.

Succosae tenera, la carne di bisonte americano è particolarmente indicata per la cottura alla brace.

Devi sapere, però, che la carne di Bisonte Americano richiede una preparazione particolare e quindi non è sempre disponibile. La vuoi assaggiare? Informati sulla sua presenza nel nostro menu o sul banco del nostro spaccio .